วิธีเพิ่มน้ำมะนาวลงในนมข้นหวาน

นมข้นเป็นนมวัวซึ่งผ่านการแปรรูปเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำระเหยออกจากนมที่หนาและแข็ง โปรตีนน้ำตาลและไขมันมีส่วนประกอบของนม เมื่อเกิดการควบแน่นของนมเปอร์เซ็นต์ของของแข็งที่เป็นของแข็งจะลดลงจาก 25% เป็น 8.25% การลดลงนี้ในบัญชีนมแข็งสำหรับความหนาในนม นมข้นหวานมีประโยชน์หลายอย่างในหลากหลายสูตร มันสามารถเลียนแบบส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมายในการปรุงอาหารทำให้มันเป็นส่วนผสมที่ทรงคุณค่าและเป็นวัตถุดิบในหมู่พ่อครัว

สิ่งที่คุณต้องการ

1 สามารถนมข้นหวาน
1 มะนาวทั้งหมด
เขียง
มีดทำครัว

ช้อนโต๊ะ
3 ชาม
แผ่นพลาสติก

นำนมข้นหวานแล้วเทออกจากกระป๋องและลงในชามขนาดเล็ก นำเนื้อหาทั้งหมดออกจากกระป๋องเพราะจะทำให้เสียภายในกระป๋องที่เปิดอยู่

นำเลมอนแล้วกลิ้งไปบนพื้นแข็ง การกลิ้งมะนาวอย่างนี้จะทำให้น้ำผลไม้อยู่ภายในปลายของมะนาวถึงกลางและจะทำให้การคั้นน้ำทำได้ง่ายขึ้น

วางมะนาวบนเขียงและผ่ามะนาวครึ่งโดยใช้มีดทำครัว

วางชามเล็ก ๆ ไว้บนโต๊ะแล้วถือมะนาวไว้ในมือเหนือชาม บีบน้ำผลไม้ลงในชามขนาดเล็ก ควรให้น้ำมะนาวประมาณ 30 มิลลิลิตร

วางชามอีกใบไว้ด้านหน้าและวางชามที่มีนมข้นหวานและน้ำมะนาวเคียงข้างและด้านหลังชามนี้

เทมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในชามที่ว่างต่อหน้าคุณตามด้วยนมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ อัตราส่วน 2 ต่อ 1 ของนมข้นหวานต่อมะนาวช่วยให้สามารถผสมส่วนผสมทั้งสองนี้ได้อย่างเหมาะสม

ดำเนินการต่อด้วยขั้นตอนที่ 6 และใช้น้ำมะนาวทั้งหมด การเติมน้ำมะนาวหรือน้ำกรดอื่น ๆ ลงในนมข้นจะทำให้นมข้นขึ้นทำให้กระบวนการนี้เป็นเทคนิคการทำอาหารที่สำคัญ น้ำมะนาวข้นนมโดยไม่ต้องร้อน