ลองมัฟฟินหวานเล็กน้อยที่ชุ่มฉ่ำเหล่านี้ด้วยซี่โครงหมูหรือกาแฟยามเช้าของคุณ
Cal / Serv: 123 Yields: 24 ส่วนผสมสเปรย์น้ำมันพืชทำอาหาร 1 c แป้งอเนกประสงค์ 1/2 c cornmeal สีเหลือง 1 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา เกลือ 1 c. น้ำผึ้ง 1/2 c. เนย 2 ไข่ใหญ่ 1 1/2 ช้อนชา วนิลาสกัด 1/2 c. ทิศทางครีม- เตรียมมัฟฟิน: เตาอบความร้อนถึง 300 องศา F. เคลือบมินิมัฟฟินแพน 24 ชิ้นด้วยสเปรย์ทำอาหาร ในชามขนาดเล็กผสมแป้งข้าวโพดแป้งเบเกอรี่โซดาและเกลือ ในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงครีมน้ำผึ้งและเนยจนนุ่ม เอาชนะในไข่และวานิลลา ที่ความเร็วต่ำค่อยๆใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมน้ำผึ้งจนเข้ากันดี พับในครีม ตักแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
- มัฟฟิน Bake: วางมัฟฟินแพนบนชั้นวางกลางของเตาอบและอบจนไม้จิ้มฟันตรงกลางของมัฟฟินออกมาสะอาด - 15 ถึง 20 นาที
- เย็นและเก็บมัฟฟิน: โอนมัฟฟินไปที่ตะแกรงและพักไว้ในถาด 5 นาที ใช้มีดเล็ก ๆ รอบ ๆ ขอบมัฟฟินแล้วปล่อยให้เย็นบนตะแกรง เปิดมัฟฟิน ร้านค้าครอบคลุมในห่อพลาสติก
