ไก่ย่างรสกรีก

ด้วยส่วนผสมหลักเพียงห้าอย่าง - อกไก่, น้ำส้มสายชูวินนิเกตต์, ออริกาโน, มะเขือเทศและเฟต้าชีส - คุณสามารถทานอาหารเย็นไก่ย่างสไตล์กรีกที่ได้รับแรงบันดาลใจ

Cal / Serv: 338 Yields: 4 เวลาเตรียมการ: 0 ชั่วโมง 25 นาทีเวลาทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 25 นาทีส่วนผสม 4 เต้านมไก่ไม่มีกระดูก (ประมาณ 2 ปอนด์) 1 c ไวน์แดง vinaigrette (เช่น Wish-Bone's) 1 ช้อนโต๊ะ ออริกาโนสดสับ 1/2 ช้อนชา เกลือ 1 ปอนด์เชอร์รี่หรือมะเขือเทศมรดกสืบทอดขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดง vinaigrette 1/4 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ ฉีกออริกาโนสด, บวกมากขึ้นสำหรับเครื่องปรุง 1 1/2 ออนซ์ ทิศทางชีสเฟต้า

1. หมักอกไก่ในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์แดง, ออริกาโนสดและเกลือเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำไก่ออกจากน้ำหมักและปรุงอาหารบนเตาย่างหรือกระทะย่างด้วยไฟแรงปานกลาง - สูงครั้งเดียวจนสุกประมาณ 10 ถึง 12 นาที ให้อบอุ่น.
2. ในขณะเดียวกันโยนมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูไวน์แดงและเกลือลงในชามกลาง ลดอุณหภูมิย่างลงถึงปานกลาง มะเขือเทศเซียร์ตัดข้างจนนิ่มเล็กน้อยประมาณ 2 นาที กลับมะเขือเทศใส่ชามแล้วโยนด้วยออริกาโนสดฉีกขาด
3. ชิ้นไก่และโอนไปยังแผ่นเสียง ช้อนมะเขือเทศข้างไก่ ละลายและโรยชีส feta บวกกับออริกาโนสดเพิ่มเติมมะเขือเทศ