เพิ่มสีสันเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้กับโต๊ะอาหารเช้าของคุณโดยการรวมมันฝรั่งหวานกับ Yukon Golds
Cal / Serv: 289 Yields: 8 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 15 นาทีเวลาทำอาหาร: 0 ชั่วโมง 35 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 50 นาทีส่วนผสม 2 ปอนด์มันฝรั่งทองยูคอน 3/4 ช้อนชา เกลือ 2 ปอนด์มันฝรั่งหวาน 3 ช้อนโต๊ะ เนย 1 หัวหอมใหญ่ 2 กระเทียมกานพลู 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่นดำ- วางมันฝรั่งทองยูคอนลงในกระทะขนาด 4 ควอตและคลุมด้วยน้ำเค็ม 3 นิ้ว นำไปตั้งไฟจนเดือด ปรุงอาหาร 2 นาที เพิ่มมันฝรั่งหวานอย่างระมัดระวังและนำไปต้มอีกครั้ง ปรุงอาหารจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มและแน่น - 10 ถึง 12 นาที ระบายและวางบนแผ่นอบขนาดใหญ่ในชั้นเดียวให้เย็น
- ใน skillet หนักขนาดใหญ่ละลายเนยผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนนิ่มและโปร่งแสง - 5 ถึง 7 นาที เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารอีก 1 นาที เพิ่มมันฝรั่งที่สงวนไว้เกลือ 3/4 ช้อนชาและพริกไทยดำลงในกระทะ ปรุงอาหารกวนบางครั้งจนเป็นสีน้ำตาลและสุกผ่าน - 15 ถึง 20 นาที เสิร์ฟทันที
