ราเมนไก่กระเทียมขิง

ลืมของที่บรรจุไว้ล่วงหน้าและทำราเมนที่บรรจุในแบบของคุณเองตั้งแต่เริ่มต้นด้วยสูตรง่ายๆนี้

Yields: 8 เสิร์ฟเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาทีส่วนผสม 8 c น้ำสต๊อกไก่ 1 1/2 ปอนด์กระดูกเต้านมไก่ที่ไม่มีผิวหนัง 1 (1 1/2 นิ้ว) ขิงสดชิ้นยาวครึ่งหนึ่งยาว 6 กลีบกระเทียมหั่นเห็ดหอมชิทาเกะแพคเกจ 1 (3.5 ออนซ์) หั่นครึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา น้ำมันงา toasted 3 (3 ออนซ์) แพคเกจราเม็งแห้ง, ชุดเครื่องปรุงรสทิ้ง 4 ลูกบ๊อกโชก, แยกออกเป็น 2 c ถั่วหิมะ 3 ต้นหอมหั่นบาง ๆ

1. รวมหุ้นไก่ขิงและกระเทียมไว้ในหม้อขนาดใหญ่หรือเตาอบดัตช์ นำไปต้ม. ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวจนไก่สุกผ่าน 25 ถึง 30 นาที ใส่เห็ดซีอิ้วและน้ำมันงาและเคี่ยวจนเป็นเห็ด 8 ถึง 10 นาที ลบไก่และฉีกด้วยสองส้อม
2. เพิ่มก๋วยเตี๋ยวลงในหม้อและปรุงอาหารกวนบางครั้งจนเริ่มนิ่ม 2 ถึง 4 นาที ผัดในไก่บกโชยและถั่วหิมะ ปรุงอาหารจนกว่าผักจะนิ่มกรอบ 1-2 นาที ผัดในหัวหอมก่อนเสิร์ฟ