กระเทียมและผักชีฝรั่งเป็นไม้ที่เหมาะกับการทานเป็นหลัก มารยาทสูตรของ Andrew Swallow ผู้เขียน Mixt สลัด
Cal / Serv: 384 Yields: 4 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 20 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 30 นาทีส่วนผสม 4 leeks ขนาดกลาง 4 ชิ้น (ชิ้นส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน) 1 qt บัตเตอร์มิลค์ 4 ซี น้ำมันคาโนลา 2 c. แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่นพริกไทยป่น 8 ออนซ์ ลูก arugula 5 ช้อนชา น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ ทิศทางน้ำส้มสายชูเชอร์รี่- ในชามขนาดกลางรวมกระเทียมและบัตเตอร์มิลค์และพักไว้ ในหม้อขนาดใหญ่ที่มีเครื่องวัดอุณหภูมิขนม, ความร้อนน้ำมันถึง 375 องศา F.
- ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งผงฟูและพริกป่น ในแบทช์ขุดกระเทียมในส่วนผสมของแป้ง ทอดจนเหลืองประมาณ 1 นาที โอนกระเทียมไปยังแผ่นกระดาษที่บุด้วยกระดาษและเกลือ
- ในชามขนาดใหญ่โยน arugula ด้วยน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แบ่งสลัดระหว่างสี่แผ่นและด้านบนด้วยกระเทียม
