แผ่นขนมปังกรอบนี้ทำถาดเสิร์ฟแสนอร่อยสำหรับเนื้อย่างเช่น สเต็กปีกข้าง ของเราย่าง กับซอสถั่วลิสง ผู้เข้าพักสามารถฉีกชิ้นงานและสร้างแซนด์วิชของตนเอง
Cal / Serv: 295 Yields: 6 ส่วนผสม 1 แพคเกจยีสต์แห้งที่ใช้งาน 2 ช้อนชา น้ำตาล 1 c น้ำอุ่น 3 c. แป้งอเนกประสงค์หรือขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา ทิศทางเกลือ- ในชามขนาดใหญ่โรยยีสต์และน้ำตาลบนน้ำแล้วคนให้ละลาย ผสมให้เข้ากันจนเป็นฟอง - ประมาณ 5 นาที คนในแป้ง 3 ถ้วยน้ำมันและเกลือจนเนียน
- หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่นวดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่แป้งอีกครั้งถ้าจำเป็นจนเนียนและยืดหยุ่น - ประมาณ 8 นาที
- ล้างแห้งและชามผสมน้ำมันเล็กน้อย วางโดลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วหันด้านที่ทาน้ำมันขึ้น คลุมชามด้วยผ้าสะอาด ปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อุ่นห่างจากร่างจนเหลือสองเท่า - 30 นาที
- พลิกแป้งออกเป็นแผ่นอบขนาดใหญ่ ด้วยพินแป้งโรยแป้งม้วนเป็นวงรียาวประมาณ 16 นิ้วและกว้าง 8 นิ้ว ใช้มีดยาวทำขนมปังยาวตามความยาว 1/2 นิ้ว คลุมด้วยผ้าสะอาดและให้ขึ้นในที่อบอุ่นห่างจากร่าง 30 นาที
- วางตะแกรงในตำแหน่งสูงสุด เตาอบความร้อนถึง 400 องศา F. อบขนมปัง 20 ถึง 25 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เย็นขนมปังบนตะแกรง
