คัพเค้กดร. พริกไทย

ใบสั่งของ Ree เพื่อความสนุกสนานในห้องครัว: เพิ่ม Dr Pepper เล็กน้อย! ข้อความที่ตัดตอนมาจากนิตยสาร The Pioneer Woman เปิดตัวที่ Walmart เมื่อวันที่ 6 มิถุนายน Ree ได้แบ่งปันวิธีการปรุงอาหารสุดโปรดของเธอกับ Dr Pepper รวมถึงสูตรอร่อยสำหรับคัพเค้ก รับสำเนาเพิ่มเติม!

Yields: 20 - 24 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 40 นาทีเวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาทีเวลาทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 0 นาทีส่วนผสม 1 ค. เชอร์รี่อบแห้งสับประมาณ 1 c ดร. พริกไทย 1 c เนยเค็ม (2 แท่ง) 1/4 c ผงโกโก้แบบไม่หวาน 1/2 c. น้ำเดือด 1/2 c. บัตเตอร์มิลค์ 3 ไข่ใหญ่ 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 1/2 ช้อนชา วนิลาสกัด 2 c. แป้งอเนกประสงค์ 1 1/3 c น้ำตาลทรายละเอียด 2 1/2 ช้อนชา เครื่องเทศพายฟักทองฟรอสติ้งติ้ง 4 ซี ดร. พริกไทย 1 1/2 c เนยเค็ม (3 แท่ง) นิ่ม 2 1/2 c น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ ผิวมะนาวขูด 1 ช้อนโต๊ะ ผิวส้มขูดขูด 1/2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่325˚ บรรทัดมัฟฟิน 12 ถ้วยสองคัพเค้กกับกระดาษคัพเค้กสมุทร
2. สำหรับคัพเค้ก: ใส่เชอร์รี่แห้งลงในกระทะขนาดกลาง เทใน Pepper ขนาด 1 ถ้วยตวงจากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ บนไฟปานกลาง ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อนแล้วพักไว้ให้เย็นประมาณ 20 นาที
3. ในกระทะที่แยกต่างหากละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มผงโกโก้จากนั้นเทลงในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน พักไว้ให้เย็น
4. ในถ้วยตวงหรือชามเหลวให้ผสม buttermilk, ไข่, เบกกิ้งโซดาและวานิลลาแล้วตีให้เข้ากัน ในชามของเครื่องผสมไฟฟ้าพอดีกับสิ่งที่แนบมาพายรวมแป้งน้ำตาลทรายและเครื่องเทศพายฟักทอง ด้วยเครื่องผสมในระดับต่ำ, ละอองฝนในส่วนผสมเนยโกโก้, แล้วเทลงในส่วนผสม buttermilk เพิ่มส่วนผสมของ Dr Pepper - cherry แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน (ขูดด้านข้างของชามออกไปครึ่งทาง)
5. ใช้ตักไอศครีมหรือวัด¼ถ้วยเพื่อเติมคัพเค้กสมุทรด้วยแป้ง นำเข้าอบจนไม้จิ้มฟันสะอาดประมาณ 18 นาที ปล่อยให้คัพเค้กเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นนำออกจากกระทะและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนที่จะนำไปแช่แข็ง
6. สำหรับน้ำแข็ง: ค่อยๆเท Dr Pepper ลงในหม้อขนาดเล็กบนไฟกลางจนเดือดประมาณ½ถ้วยประมาณ 20 ถึง 25 นาที พักไว้ให้เย็นสนิท
7. เพิ่มเนยลงในชามของเครื่องผสมไฟฟ้าที่ติดตั้งกับอุปกรณ์ยึดพายจากนั้นใส่น้ำตาลผง, เสื้อและวานิลลา ตีห่าออกจากนั้นขูดด้านข้างของชามสองครั้งจนกระทั่งส่วนผสมเบาและฟู ด้วยเครื่องผสมในระดับต่ำและค่อยๆลดลงอย่างช้าๆในการลด Dr Pepper จนกระทั่งมันถูกรวมเข้าด้วยกัน ตีต่อไปและขูดจนเปลือกน้ำsmoothาลราบรื่นและสมบูรณ์แบบ จากนั้นแช่แข็งคัพเค้กที่เย็นจัด