ด้านนี้เต็มไปด้วยธัญพืชและเห็ดและมีความอร่อยพอที่จะเป็นอาหารด้วยตัวเอง
Yields: 8 เวลาเตรียมการ: 0 ชั่วโมง 25 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 45 นาทีส่วนผสม 4 ช้อนโต๊ะ (1/2 แท่ง) เนยจืดแบ่งครึ่งหัวหอมเล็กสับ 1 1/2 c Farro 1/3 c ไวน์ขาวแห้ง 3 c. สต็อกไก่เกลือโคเชอร์พริกไทยดำบดสด 12 ออนซ์ เห็ด cremini หั่นเป็นชิ้นหนา ๆ 1 หัวกระเทียมคั่วไว้ วอลนัท toasted 3/4 c. ผักชีฝรั่งใบแบนสดสับรวมทั้งใบสำหรับปรุงแต่งทิศทาง- ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในหม้อกลางด้วยไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีทอง 6 ถึง 8 นาที เพิ่มแป้งและปรุงอาหารกวนจนหอม 2 ถึง 4 นาที เพิ่มไวน์และปรุงอาหารจนน้ำเชื่อม 1 นาที เพิ่มสต็อกและนำไปต้ม ลดความร้อนปานกลางและครอบคลุมจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึมและ Farro จะอ่อนโยน 20 ถึง 25 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- ละลายเนยที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารกวนบางครั้งจนสีทอง 3 ถึง 5 นาที เพิ่มกระเทียมคั่วและปรุงอาหารแล้วแบ่งด้วยช้อนจนเนียน 1 นาที ผัดใน farro วอลนัทและผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
