แครนเบอร์รี่พาย

หกส่วนผสมง่ายๆคือทั้งหมดที่คุณต้องสร้างขนมวันหยุดนี้ มารยาทสูตรของ Joan E. Aller, ผู้เขียนของ Cider Beans, Wild Greens, และ Dandelion Jelly

Cal / Serv: 313 Yields: 8 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 15 นาทีเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 5 นาทีส่วนผสม 1 piecrust 1 1/2 c แครนเบอร์รี่สด 1 c. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์ 1 ไข่ขาว 1 ซี ทิศทางวิปปิ้งครีมหนัก

1. เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนต์ piecrust และจัดเรียงในถาดพายขนาด 9 นิ้ว แครนเบอร์รี่เทลงในเปลือกโลกเพื่อสร้างชั้นหนา
2. ในชามขนาดกลางร่อนด้วยกัน 2/3 ถ้วยน้ำตาลและแป้ง ในชามที่แยกต่างหากตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งแล้วพับเป็นส่วนผสมแป้ง คนในครีมจนเข้ากัน
3. ปกคลุมแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล 1/3 ถ้วยตวงจากนั้นเทส่วนผสมครีมที่ด้านบน อบพายประมาณ 10 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงที่ 350 องศา F และอบอีกประมาณ 40 นาที ปล่อยให้พายเย็นก่อนเสิร์ฟ