บิสกิตเนื้อนุ่มนุ่ม ๆ เหล่านี้มีชีสเชดดาร์และโรสแมรี่หอมอบเข้ามา
Cal / Serv: 136 Yields: 12 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 20 นาทีรวมเวลา: 0 ชั่วโมง 30 นาทีส่วนผสม 2 c แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ เนยจืด ขูดคมชัด Cheddar 2 ช้อนชา โรสแมรี่สดสับ 3/4 c. เส้นทาง Buttermilk- เปิดเตาอบที่ 500 องศา F. ในขณะเดียวกันใส่ชามแป้งอบผงฟูโซดาและเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง ใช้เครื่องปั่นขนมหรือมีดสองชิ้นตัดเนยเป็นแป้งผสมจนชิ้นส่วนของเนยมีขนาดเท่ากับถั่ว เพิ่มเชดดาร์และโรสแมรี่และคนให้เข้ากัน ใส่บัตเตอร์มิลค์ 3/4 ถ้วยตวงและคนให้เข้ากันเบา ๆ จนแป้งข้นเหนียว (ถ้าส่วนผสมแห้งเกินไปและไม่เข้ากันให้เพิ่มเนยนมมากขึ้น 1/4 ถ้วยต่อครั้ง 1 ช้อนโต๊ะ)
- โอนแป้งไปยังพื้นผิวที่มีน้ำหนักเบาและม้วนเป็นรอบหนา 1/2 นิ้ว ใช้มีดคัตเตอร์ทรงกลมขนาด 2 นิ้วตัดบิสกิตออก รวบรวมเศษแป้งตามต้องการเลื่อนออกไปเป็นรอบหนา 1/2 นิ้วแล้วตัดต่อไปจนกว่าคุณจะมีทั้งหมด 12 บิสกิต วางบนแผ่นอบและอบจนบิสกิตมีขนนุ่มและสีน้ำตาลทอง 8 ถึง 10 นาที
