ซื้อท้องถิ่นตอนนี้

ต้องขอบคุณอุปทานที่เพิ่มขึ้นสิ่งที่ต้องทำเพื่อให้ได้อาหารที่ปลูกในฟาร์มของครอบครัวขนาดเล็กคือการเดินทางไปที่ร้านขายของชำ ท้องถิ่น พาย กิน:
สี่วิธีง่าย ๆ ในการเริ่มต้น
1. เข้าร่วม CSA
ในฐานะสมาชิกของกลุ่มเกษตรที่สนับสนุนชุมชนคุณจ่ายค่าธรรมเนียมตามฤดูกาลให้กับชาวนาท้องถิ่นเพื่อแลกเปลี่ยนกับการเก็บเกี่ยวรายสัปดาห์ของเขาหรือเธอ หากต้องการค้นหา CSA ในพื้นที่ของคุณโปรดไปที่ localharvest.org/csa
2. กินตามฤดูกาล
ในขณะที่หน่อไม้ฝรั่งอาจดูหวานฉ่ำในช่วงกลางฤดูหนาวโอกาสที่พวกมันเดินทางไกลเพื่อไปยังทางเดินผลิตผลของซูเปอร์มาร์เก็ต ให้ลองกินผักและผลไม้ตามฤดูกาลแทน หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลผลิตตามฤดูกาลในภูมิภาคของคุณโปรดไปที่ nrdc.org/health/foodmiles
3. ขอมัน
หากร้านขายของชำในเมืองของคุณขาดแผนกปลูกในท้องถิ่นให้ถามผู้จัดการร้านเพื่อซื้อผลิตผลและรายการอาหารที่ปลูกหรือผลิตในท้องถิ่น
4. เริ่มต้นเล็ก ๆ
แม้ว่าคุณจะใช้จ่ายเพียง 10 เปอร์เซ็นต์ของงบประมาณร้านขายของชำของคุณในอาหารที่ผลิตในท้องถิ่น - ชีส, เนื้อ, นม, ไข่, ผัก, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ผักกาด, แยม, อะไรก็ตาม - คุณจะช่วยให้กลิ้งอาหารท้องถิ่น .
ภาพ: โรงตีเหล็กขายพายผลไม้แสนอร่อยที่ทำสดใหม่ทุกวันในวอร์เรน ท้องถิ่น ทุ่งนา GO!
เริ่มต้น: พร้อมที่จะเป็น locavore หรือไม่? เยี่ยมชมคู่มือทรัพยากรอินทรีย์ของเราเพื่อค้นหาร้านค้าร้านอาหารและเว็บไซต์ที่ใช้และส่งเสริมการเกษตรและผู้ผลิตในท้องถิ่น
ตรวจสอบ: บล็อก eatlocalchallenge.com เขียนโดยคนที่มุ่งมั่นที่จะกินอาหารที่ผลิตในพื้นที่ของพวกเขา ปีละครั้งพวกเขาท้าทายให้ประชาชนกินเฉพาะอาหารที่ปลูกในท้องถิ่นตลอดทั้งเดือน
หากต้องการค้นหาอาหารและงานฝีมือที่ผลิตในพื้นที่ของคุณโปรดเยี่ยมชม localharvest.org คุณรู้หรือไม่ว่า ไข่ฟรี
ผลผลิตที่ปลูกในท้องถิ่นมักจะขายภายใน 24 ชั่วโมง หลังการเก็บเกี่ยว ผักและผลไม้ที่ส่งจากรัฐและประเทศอื่น ๆ สามารถใช้จ่ายได้มากถึงเจ็ดถึง 14 วันในการขนส่งก่อนถึงซูเปอร์มาร์เก็ต
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม เยี่ยมชม foodroutes.org หรือ eatlocal.net
ภาพ: Renaissance Farms ซึ่งจ้างคนพิการส่งไข่ฟรีไปที่ The Smithy ทุกสัปดาห์ โบราณวัตถุต่อไปในยุโรป