การรวมกันของขนมปังฝรั่งเศส Brioche ที่อุดมไปด้วยและเห็ดป่าทำให้การบรรจุออกนอกโลกที่ตรงกับสูตรวันขอบคุณพระเจ้าแบบดั้งเดิมที่คุณชื่นชอบ
Cal / Serv: 207 Yields: 10 เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาทีส่วนผสม 1/4 c เนย 3 หัวหอมเล็ก 2 คื่นฉ่ายก้าน 1 1/2 ปอนด์เห็ดป่าผสม 1 ช้อนชา เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ Pernod * 1 ก้อน brioche 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ tarragon สดสับ 1 1/2 c น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. นำเนยที่มีขนาด 9- 13 นิ้วแล้วนำไปอบพักไว้ ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง
- สับหอมแดงและผักชีอย่างละเอียดและปรุงในเนยจนนิ่มประมาณ 3 นาที เพิ่มเห็ดและเกลือและสีน้ำตาลประมาณ 8 นาที เพิ่ม Pernod และปรุงอาหารจนของเหลวระเหยประมาณ 2 นาที
- ลบจากความร้อนและโยนด้วยส่วนผสมที่เหลือ โอนไปยังจานที่เตรียมไว้ดอทด้วยเนยที่เหลืออยู่แล้วอบจนร้อนผ่าน
เคล็ดลับและเทคนิค
* Pernod ให้รสชาติของโป๊ยกั๊กที่นุ่มนวล หากคุณต้องการแทนที่ทั้งบรั่นดีหรือเชอร์รี่เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจะไม่เย็นระหว่างการเสิร์ฟให้อุ่นจานร้อนที่ปลอดภัยในเตาอบในเตาอบ F 200 องศา
