Bone China กับ เครื่องหิน

มีสี่ประเภทหลักของอาหารเย็นที่ทันสมัย

ชิ้นอาหารเย็นเป็นตัวอย่างแรกสุดของวัตถุที่มนุษย์สร้างขึ้น จานจานรองและชามที่ใช้กันทั่วไปในภาชนะอาหารของวันนี้ได้รับการพัฒนาเป็นครั้งแรกโดยชาวจีนตามการเปลี่ยน จำกัด มีสี่ประเภททั่วไปของเครื่องปั้นดินเผาหรือเซรามิกส์ที่ใช้สำหรับอาหารเย็นที่ทันสมัย: กระดูกจีน, พอร์ซเลน Bone China ถือว่ามีคุณภาพสูงสุดและส่งผลให้มีราคาแพงที่สุด รูปแบบที่ถูกที่สุดของอาหารเย็นคือเครื่องปั้นดินเผา Bone China และสโตนแวร์มี commonalities จำนวนมาก แต่ก็มีความแตกต่างมากมายซึ่งคิดเป็นราคาที่แตกต่างกันระหว่างพวกเขา

ประวัติศาสตร์

สโตนแวร์เป็นอาหารเย็นแบบจีนโบราณและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยุโรปตอนเหนือตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 อย่างน้อย Bone China เป็นภาษาอังกฤษที่สร้างขึ้นและได้รับการแนะนำโดย Josiah Spode ในช่วงปี 1800 กระดูกจีนได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเนื่องจากส่วนหนึ่งของค่าใช้จ่ายของเครื่องเคลือบดินเผาซึ่งผลิตในประเทศจีนและมีค่าใช้จ่ายในการขนส่งสูง . เครื่องลายครามยุโรปซึ่งถือว่ามีคุณภาพน้อยกว่ากระดูกจีนจะไม่ได้รับการพัฒนาจนกระทั่งต้นศตวรรษที่ 18

กระบวนการเผา

โบนไชน่าทำจากกระดูกสัตว์ร้อยละ 50, ดินเหนียวร้อยละ 25 และหินจีนร้อยละ 25 กระดูกจะถูกประมวลผลและรับการรักษาแล้วบดให้เป็นเถ้าละเอียด ส่วนผสมถูกรวมเข้าด้วยกันแล้วจึงนำไปเผาในเตาเผาที่ 1200 ถึง 1300 C หลังจากการยิงครั้งแรกจีนถูกยิงเป็นครั้งที่สองที่ 1, 050-1, 100 ซีตามเว็บไซต์ Potteries.org สโตนแวร์ทำจากดินเหนียวบอล 25 เปอร์เซ็นต์, ดินจีน 25 เปอร์เซ็นต์, หินเหล็กไฟ 35 เปอร์เซ็นต์และหินจีน 15 เปอร์เซ็นต์ โดยทั่วไปแล้วส่วนผสมเหล่านี้จะอยู่ภายใต้การยิงเพียงครั้งเดียวที่ 1200 ถึง 1300 องศาเซลเซียสการยิงครั้งที่สองที่เลือกได้จะอยู่ที่ประมาณ 1, 050-1, 100 ซีตามที่ Potteries.org

ความทนทาน

สโตนแวร์มีความแข็งแกร่งมากไม่มีรูพรุนและทึบแสง การเคลือบบนสโตนแวร์ใด ๆ จะไม่มีคุณค่าในการใช้งานและจะไม่ทำให้สโตนแวร์คงทนมากขึ้น มันตกแต่งอย่างหมดจด Bone China มีลักษณะที่ละเอียดอ่อนกว่าสโตนแวร์ แต่มีความแข็งแรงมากเนื่องจากส่วนหนึ่งมาจากการใช้ขี้เถ้าสัตว์ นอกจากนี้ยังไม่เป็นรูพรุน แต่ต่างจากสโตนแวร์ที่มีความโปร่งแสง ในขณะที่กระดูกของจีนมีลักษณะคล้ายกับพอร์ซเลนที่มีน้ำหนักเบา แต่กระดูกจีนไม่ได้แตกง่าย

ใช้

อาหารเย็นทั้งหมดปลอดภัยสำหรับการเสิร์ฟและเตรียมอาหาร ทั้งสโตนแวร์และโบนไชน่าเป็นไมโครเวฟ - และเครื่องล้างจานปลอดภัยแม้ว่า บริษัท Wedgwood China เตือนไม่ให้ใช้ผงซักฟอกมากกว่าปริมาณที่ผู้ผลิตเครื่องล้างจานแนะนำและแนะนำให้ใช้ผงซักฟอกที่อ่อนโยน สโตนแวร์เหมาะสำหรับการใช้งานในเตาอบ Wedgwood ให้คำแนะนำแก่ประเทศจีนว่ากระดูกไม่ควรได้รับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว แต่ควรอยู่ในเตาอบที่เย็นและค่อยๆร้อนขึ้น

การปรากฏ

Bone China มีลักษณะที่ละเอียดอ่อนและอาจได้รับการตกแต่งอย่างประณีต สามารถใช้สีและวัสดุในการตกแต่งกระดูกจีนได้หลากหลายกว่าเซรามิกอื่น ๆ มันเป็นสีขาวสดใสมีลักษณะเรียบและมันวาวเมื่อเคลือบ ในขณะที่คล้ายกับเครื่องเคลือบดินเผากระดูกจีนมีน้ำหนักเบากว่าและมีสีที่ขาวกว่าภาชนะในรูปแบบอื่น ๆ สโตนแวร์มีพื้นผิวที่หนาแน่นและมีสีแตกต่างกัน หากไม่มีการเคลือบและไม่มีการตกแต่งสโตนแวร์จะมีสีต่างกันไปตั้งแต่สีน้ำตาลจนถึงสีเทาน้ำเงิน