แอปเปิ้ลยายสมิ ธ มีถิ่นกำเนิดในประเทศออสเตรเลีย
แคลิฟอร์เนียเป็นหนึ่งในหกรัฐที่ผลิตแอปเปิ้ลชั้นนำในสหรัฐอเมริกาและเป็นผู้ส่งออกแอปเปิ้ลรายใหญ่อันดับสองของประเทศ แคลิฟอร์เนียจัดส่งประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของแอปเปิ้ลที่ผลิตเชิงพาณิชย์ภายในสหรัฐอเมริกาและส่วนที่เหลือจะถูกส่งออกไปยังกว่า 60 ประเทศ แคลิฟอร์เนียเติบโตแอปเปิ้ลหลากหลายมากกว่าพื้นที่ทางตะวันตกของเทือกเขาร็อคกี้ในสหรัฐอเมริการวมถึงบางส่วนที่มีลักษณะเฉพาะของรัฐ
รื่นเริง
ปริมาณน้ำตาล 14 ถึง 16 เปอร์เซ็นต์ของแอปเปิ้ลกาล่าทำให้แอปเปิ้ลมีรสชาติที่หวานและมีกลิ่นผลไม้ Gala ซึ่งมาจากนิวซีแลนด์ได้รับการรับรองจาก Kidds Orange Red และ Golden Delicious และนำเข้าสู่สหรัฐอเมริกาในปี 1972 ตามที่ California Apple Commission ระบุ สีของกาลาเป็นรูปกลมมีตั้งแต่ครีมถึงเชอร์รี่สีแดงและแอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมแรง Galas มีให้ซื้อหรือจัดส่งตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงธันวาคม
ฟูจิ
ฟูจิซึ่งได้รับการอบรมมาตั้งแต่แรกในญี่ปุ่นเป็นลูกผสมระหว่าง Ralls Janet กับ Red Delicious เป็นแอปเปิ้ลที่ชุ่มฉ่ำและกรอบมีปริมาณน้ำตาล 16 ถึง 18 เปอร์เซ็นต์ ฟูจิเป็นแอปเปิ้ลโค้งมนขนาดใหญ่หรือใหญ่เป็นพิเศษซึ่งมักจะมีแถบสีแดงผ่านสีแดงทอง Fujis นั้นเหมาะสำหรับการอบตามที่ California Apple Commission และแอปเปิ้ลนั้นมีคุณสมบัติที่ดีเนื่องจากการตกแต่งภายในมีความคมชัดและหนาแน่น แอปเปิ้ลฟูจิของแคลิฟอร์เนียมีวางจำหน่ายตั้งแต่เดือนกันยายนถึงเมษายน
สมิทย่า
พันธุ์ยายสมิ ธ ซึ่งมีต้นกำเนิดในช่วงกลางปี ค.ศ. 1860 ออสเตรเลียนั้นมีรสหวานเปรี้ยวและกรอบมีปริมาณน้ำตาล 12 ถึง 18 เปอร์เซ็นต์ ต้นไม้สุกยายสมิ ธ มีความหวาน แอปเปิ้ล Granny Smith ขนาดกลางถึงขนาดใหญ่เป็นสีเขียวด้านล่างที่เล็กกว่าด้านบนเล็กน้อย แอปเปิ้ลยายสมิ ธ จะเก็บรักษาไว้โดยไม่ต้องแช่แข็งเป็นเวลาหลายเดือน เป็นอาหารที่ดีสำหรับการปรุงอาหารและรับประทานอาหารตามที่ระบุไว้ใน California Commission Commission และสามารถใช้ได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงมิถุนายน
Cripps Pink Lady
แอปเปิ้ลหลากหลายของ Cripps Pink ของ Pink Lady เป็นการผสมผสานระหว่าง Golden Delicious และแอปเปิ้ลเลดี้วิลเลียมส์ แอปเปิ้ลนั้นปลูกในหุบเขา Cuyama Valley และ San Joaquin Valley ของแคลิฟอร์เนีย Cripps Pink Lady ซึ่งเป็นสีชมพูนั้นมีรสหวานเปรี้ยวและกรุบกรอบ แอปเปิ้ลมีการตกแต่งภายในสีขาวหนาแน่นเก็บได้ดีและสามารถใช้ได้ตั้งแต่ตุลาคมถึงเมษายน
