กระดาษท่ีต้านทานนำ้มันสามารถใช้กับกระป๋องมัฟฟิน
กระดาษท่ีต้านทานนำ้มันเป็นกระดาษที่ไม่ดูดซับที่ใช้โดยเฉพาะในสหราชอาณาจักรและออสเตรเลียสำหรับการอบ แผ่นป้องกันบนกระดาษช่วยป้องกันไม่ให้ไขมันซึมผ่าน
วิธีทำกระดาษ Greaseproof
กระดาษท่ีต้านทานนำ้มันทำจากกระดาษที่ไม่ได้ฟอกโดยมีแผ่นป้องกันเพื่อเพิ่มจาระบี โดยทั่วไปจะผลิตเป็นแผ่นหรือม้วน
กระดาษท่ีต้านทานนำ้มันหล่อลื่นเทียบกับกระดาษ parchment และขี้ผึ้ง
กระดาษท่ีต้านทานนำ้มันจะคล้ายกับกระดาษ parchment ที่มีพื้นผิว แต่ที่กระดาษ parchment มีพื้นผิวที่ไม่ติดกระดาษ greaseproof ไม่ได้ กระดาษ parchment เหมาะสำหรับซับในภาชนะเมื่อทำอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูง มันบางกว่าแผ่นหนังไก่และกระดาษแว็กซ์และใสพอที่จะใช้เป็นกระดาษลอกลาย ในสหรัฐอเมริกาซึ่งโดยทั่วไปไม่สามารถใช้กระดาษท่ีต้านทานนำ้มันจารบีสามารถใช้แทนกระดาษขี้ผึ้งได้
การใช้กระดาษท่ีต้านทานนำ้มัน
กระดาษท่ีต้านทานนำ้มันจะใช้สำหรับห่ออาหารเพื่อการจัดเก็บโดยเฉพาะอาหารที่มันเยิ้มเช่นเนยเบคอนหรือโดนัท นอกจากนี้ยังใช้เพื่อแยกชั้นของแพนเค้กคุกกี้หรือสินค้าอบอื่น ๆ เพื่อการจัดเก็บ สามารถเปลี่ยนจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นเป็นไมโครเวฟได้โดยไม่มีปัญหา กระดาษท่ีต้านทานนำ้มันยังใช้กับเค้กเส้นและกระป๋องมัฟฟินแม้ว่าจะขัดแย้งกันก็ต้องใช้จาระบีเบา ๆ สำหรับการใช้งานเหล่านี้
