นี่คือเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดที่จะใช้กับกุ้ง

สำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพก็ไม่ได้ดีไปกว่ากุ้ง ไม่เพียง แต่กุ้งสดที่มีอยู่ในร้านขายของชำหลายแห่งเท่านั้น แต่ความหลากหลายของกุ้งแช่แข็งที่มีคุณภาพที่ได้รับการปอกเปลือกและวางจำหน่ายทำให้ตอนนี้สามารถรับประทานอาหารเย็นบนโต๊ะได้ในเวลา 15 ถึง 20 นาที เสิร์ฟพวกเขามากกว่าพาสต้าธัญพืชหรือข้างผักสำหรับอาหารที่สมดุล สะดวกกุ้งยังจับคู่กับเครื่องเทศสมุนไพรและเครื่องปรุงรสที่หลากหลาย

ปลาย

• กุ้งที่สดใหม่ส่วนใหญ่ที่ขายที่เคาน์เตอร์อาหารทะเลนั้นแช่แข็งไปแล้วหนึ่งครั้ง หากคุณต้องการกุ้งที่สดใหม่อย่างแท้จริงให้ถามพ่อค้าปลาในท้องถิ่นของคุณ หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะปรุงกุ้งภายใน 24 ชั่วโมงของการซื้อทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการซื้อมันแช่แข็ง คุณสามารถหาซื้อได้โดยใช้เปลือกหอยปอกเปลือกและถูกแกะสลักและมีหางเปิดหรือปิด กุ้งแช่แข็งมีให้เลือกหลายขนาดดังนั้นโปรดระวัง สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้กุ้งขนาดกลางถึง 17 ถึง 21 ตัว

เครื่องเทศ

ในขณะที่คุณสามารถสร้างเครื่องเทศของคุณเองได้อย่างแน่นอน กุ้งจับคู่กับการผสมผสานของเครื่องเทศที่หลากหลาย ปรุงรสเบย์เก่าปรุงรสครีโอลและเครื่องเทศบาร์บีคิวหลาย rubs ทำงานอย่างสมบูรณ์แบบกับกุ้ง นี่เป็นอาหารกุ้งผัดที่ยอดเยี่ยมที่มารวมกันในไม่กี่นาที:

กุ้งผัดอ่าวเก่า

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/3 ถ้วย (บวกกับการทำอาหาร)
  
• 2 ช้อนชาปรุงรส Old Bay (บวกมากขึ้นสำหรับปรุงแต่ง)
• กุ้งขนาดกลาง 1 ปอนด์
• ผักชีฝรั่งสดสับสำหรับตกแต่ง

1. วางน้ำมันมะกอกและอ่าวเก่าไว้ในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ที่ปิดผนึก เพิ่มกุ้งและโยนเพื่อเคลือบอย่างสม่ำเสมอ
   
2. ความร้อน skillet ขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลาง เมื่อกระทะร้อนแล้วให้ใส่น้ำมันมะกอกบาง ๆ ลงไปเคลือบด้านล่างของกระทะ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
3. เพิ่มกุ้งและปรุงอาหารสำหรับ 1 1/2 - 2 นาทีต่อด้าน
4. วางกุ้งบนจานเสริฟและโรยด้วยผักชีฝรั่งสดสับ โรยด้วยเบย์เพิ่มเติม

ส้มสมุนไพรและอะโรเมติกส์

ส้มสมุนไพรสดและอะโรเมติกส์เช่นกระเทียมและหัวหอมยังจับคู่กับกุ้งได้อย่างน่าอัศจรรย์ โดยเฉพาะเมื่อเสิร์ฟบนพาสต้า นี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการลองผสมและจับคู่:

• ส้ม : มะนาวมะนาวและส้ม
  
• สมุนไพร : ใบโหระพา, ผักชีฝรั่งใบแบน, ใบไม้กระเทียม, ออริกาโน่, โหระพา, และผักชี
• อะโรเมติกส์ : กระเทียม, หัวหอม, หอมแดง

เพสโต้ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ส่วนผสมเหล่านี้ โดยเฉพาะในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น มันใช้งานได้ดีกับพาสต้า แต่ก็ใช้ได้กับสลัดกุ้งและที่เสียบบนกุ้งด้วย เพสโต้สามารถถูกแช่แข็งซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีในการที่จะติดกับกุ้งแช่แข็งนั้นสำหรับมื้ออาหารอย่างรวดเร็ว

เพราพาร์สลีย์เพสโต้

• ใบโหระพา 2 ถ้วย
  
• ผักชีฝรั่งใบแบน 2 ถ้วย
  
• 1/2 ถ้วยถั่วไพน์ toasted หรืออัลมอนด์
  
• กระเทียม 1-2 กลีบ
  
• พาร์เมซานชีสคุณภาพดี 1/2 ถ้วยขูด
  
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/2 ถ้วยตวง
  
• เกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส

1. วางใบโหระพาและผักชีฝรั่งลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วนำไปสับหลาย ๆ ครั้ง ถูไม้พายลงไปด้านข้างด้วยชาม เพิ่มถั่วไพน์และกระเทียม ทำต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะมีการสับส่วนผสมจากนั้นใส่พาเมซานชีสและชีพจรอีกหลายครั้งเพื่อรวมเข้าด้วยกัน ปาดด้านข้างของเครื่องเตรียมอาหารตามต้องการ
   
2. เมื่อเครื่องทำงานให้เติมน้ำมันมะกอก หากต้องการความสม่ำเสมอของทินเนอร์สามารถเติมน้ำมันมะกอกได้มากขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส