สีสันสดใสและประกอบได้อย่างรวดเร็วสลัดหน้าร้อนนี้ทำให้หน้าร้อนเข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างหรือสัตว์ปีก
Cal / Serv: 276 Yields: 1 ส่วนผสม 1 พาสต้าเล็ก ๆ (เปลือกหอยหรือข้อศอก) 1/2 c หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ 1/2 หัวหอมแดงขนาดเล็ก 1/2 พริกไทยแดงหวาน 1/4 c โหระพาสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่สดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ โหระพาสดใบ 1/4 c น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดงราสเบอร์รี่หรือน้ำส้มสายชูรสอื่น ๆ 1/4 ช้อนชา ช้อนชาเกลือ พริกไทยป่นดำ- ในชามขนาดใหญ่รวมพาสต้าปรุงสุก, หัวหอม, หัวหอมแดง, พริก, ใบโหระพา, มิ้นต์และโหระพา
- ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยดำเข้าด้วยกัน เพิ่มสลัด โยนสลัดเพื่อเคลือบด้วยน้ำสลัดและให้บริการที่อุณหภูมิห้อง
