ให้อาหารค่ำไก่ธรรมดาของคุณหมุนไปทางทิศใต้โดยใช้ปลายข้าวเคลือบเสื้อของคุณ
Yields: 6 เสิร์ฟเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 0 นาทีส่วนผสม 1 cแป้งอเนกประสงค์
1 1/2 ช้อนชาผงฟู
1 ช้อนชาผักชีพื้นดิน
1 ช้อนชาผงกระวาน
1 ช้อนชาขมิ้นบด
1 ช้อนชาอบเชยพื้น
1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศบดละเอียด
เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสด
2ไข่ขนาดใหญ่
2 1/4 cปลายข้าวพื้นหิน
6ชิ้นอกไก่ (ประมาณ 1 1/2 ปอนด์)
3/4 cน้ำมันคาโนล่า
2 ช้อนโต๊ะ.น้ำมันมะกอก
1 1/2 ปอนด์ถั่วเขียวตัดแต่ง
1/2 cหัวหอมแดงหั่นบาง ๆ
2 ช้อนชาผิวเลมอนและน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
1/4 cผักชีฝรั่งใบแบนสด
2 ออนซ์feta บี้ (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
คำสั่ง- ผสมแป้ง, ผงฟู, ผักชี, กระวาน, ขมิ้น, อบเชย, และลูกจันทน์เทศลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. พาไข่และน้ำ 1/4 ถ้วยเข้าด้วยกันในชามแยก วางปลายข้าวในชามที่สาม
- เปิดเตาอบที่ 250 ° F วางตะแกรงในแผ่นอบที่มีขอบและวางในเตาอบ ความร้อนน้ำมันคาโนลาในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย การทำงานใน 3 กระบวนการเคลือบไก่ในแป้งแล้วไข่ (ปล่อยให้หยดส่วนเกินออก) แล้วปลายข้าว (กดเบา ๆ เพื่อช่วยในการปฏิบัติตาม) ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทองและปรุงผ่านด้าน 3 ถึง 5 นาทีต่อด้าน โอนไปยังชั้นวางที่เตรียมไว้เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น
- ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะเหล็กขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูง เพิ่มถั่วเขียวและปรุงอาหารโดยไม่ต้องตื่นเต้นจนถั่วเริ่มเป็นสีน้ำตาลและตุ่ม 4 ถึง 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงต่อโดยทอดเป็นบางครั้งจนถั่วนิ่มกรอบ 3 ถึง 4 นาที ลบจากความร้อนและผัดในหัวหอม, ผิวเลมอนและน้ำผลไม้, ผักชีฝรั่งและ feta เสิร์ฟไก่ข้างๆ
