แม้ว่าหัวบีทจะต้องใช้เวลาในการย่าง แต่นั่นเป็นเพียงการปรุงอาหารสูตรนี้ที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถวางไว้ในเตาอบทิ้งไว้และกลับมาเมื่อพร้อมที่จะรวบรวมสลัดซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตร Quinn Hatfield เชฟเจ้าของ Hatfield ใน LA
Cal / Serv: 443 Yields: 4 เวลาเตรียมการ: 0 ชั่วโมง 20 นาทีเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 30 นาทีส่วนผสม 10 ทารกหัวผักกาดสีแดงเกลือพริกไทยป่นสด 1/4 c น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 1/2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนชา Dijon มัสตาร์ด 1/2 c. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 12 ออนซ์ mizuna 12 ใบโหระพา Zest 1/2 มะนาว 6 ออนซ์ ทิศทางของเฟต้าฝรั่งเศส- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วาง 3 หัวผักกาดบนฟอยล์อลูมิเนียมขนาด 12 นิ้วสี่ชิ้น นำกระดาษฟอยล์ขึ้นมาเพื่อสร้างแพ็กเก็ต เพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำ 1/4 ถ้วยให้แต่ละคนก่อนที่จะปิดผนึก หัวผักกาดย่างในกระทะจนนุ่มประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อเย็นควรใช้มีดปอกเปลือก ตัดหัวผักกาดแต่ละชิ้นเป็น 6 ชิ้น
- ใส่น้ำส้มสายชูน้ำผึ้งและมัสตาร์ดในชามขนาดเล็ก ฝนตกปรอยๆในน้ำมัน ในชามขนาดใหญ่โยนหัวผักกาด mizuna, โหระพาและความสนุกมะนาวกับ vinaigrette; ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. โรยด้วยเฟต้า
