ของหวานที่ทำให้ง่ายต่อการจับคู่รสชาติตามฤดูกาลของลูกพีชสดและไวน์ zinfandel สีขาว
Cal / Serv: 193 Yields: 8 ส่วนผสม 8 ลูกพีชสโตนสโตนขนาดใหญ่สุกปานกลาง 1 ขวด WHITE ZINFANDEL 1 c น้ำตาล 1 วานิลลาถั่ว- หากต้องการลบสกินออกจากลูกพีชให้จุ่มในน้ำเดือด 1 นาที โอนไปยังชามน้ำแข็ง สะเด็ดน้ำ
- ในขณะเดียวกันในกระทะขนาด 3 ควอร์ตให้ความร้อนไวน์ zinfandel และน้ำตาลกวนจนน้ำตาลละลาย ใส่วานิลลาและความร้อนลงในเคี่ยว
- ค่อยแบ่งลูกพีชออกครึ่งหนึ่งอย่างระมัดระวัง จองหลุมหนึ่งและวางลงในกระทะ ปรุงลูกพีชด้วยไฟอ่อน ๆ ในน้ำเชื่อม zinfandel ที่เคี่ยวนานประมาณ 10 นาที ลบจากความร้อนและเย็นถึงอุณหภูมิห้องในน้ำเชื่อม ทำใจให้สบายก่อนเสิร์ฟ
- เสิร์ฟลูกพีชในจานของหวานที่ราดด้วยน้ำเชื่อม
