บลูชีสที่หลากหลายมีทั้งอาหารคาวและหวาน ความหลากหลายของเค็มใน Pear Tart ของเรากับ Blue Cheese Streusel มอบความแตกต่างที่ชนะเลิศกับผลไม้ลูกแพร์สุกหวานฉ่ำ นำทาร์ตนี้ไปพร้อมกับคุณในการปิกนิกช่วงปลายฤดูร้อนสำหรับขนมที่เรียบง่าย แต่ซับซ้อน
Cal / Serv: 384 Yields: 8 ส่วนผสม 1 สูตร Pastry Dough 1/4 c แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์ 1/4 c น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 1/2 ช้อนชา c. น้ำตาลอ่อน อัลมอนด์ลวกสับละเอียด 1 1/4 c บลูชีสชิ้นเล็กชิ้นน้อย 1 1/2 ปอนด์ลูกแพร์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ ทิศทางเนยจืด- Make the streusel: เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ม้วนแป้งออกเป็นวงกลมขนาด 13 นิ้วแล้วนำไปใส่ในถาดอบปิดด้วยแผ่นพลาสติกห่อพลาสติกแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 20 นาที รวมแป้งน้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวงและอัลมอนด์ลงในชามกลาง ใช้เครื่องปั่นขนมมีดสองมือหรือนิ้วของคุณเพื่อตัดเป็นชีส 3/4 ถ้วยน้ำเงินจนกว่าส่วนผสมจะมีลักษณะคล้ายกับอาหารหยาบ พักไว้
- ทำไส้: รวมลูกแพร์, น้ำมะนาว, บลูชีสที่เหลืออยู่, เนยและน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะในชามขนาดใหญ่โยนให้เคลือบแล้วพักไว้
- เตรียมแป้ง: โรยแป้งที่เตรียมไว้ด้วย 2/3 ของส่วนผสม streusel ทิ้งขอบกว้าง 2 นิ้วรอบขอบ เติมด้วยลูกแพร์ตามด้วย streusel ที่เหลือ พับขอบขนาด 2 นิ้วที่ด้านบนของ streusel และโรยแป้งที่พับแล้วด้วยน้ำตาลทรายแดงที่เหลือ อบจนลูกแพร์อ่อนนุ่มและเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง - 45 ถึง 50 นาที ตัดเป็นเวดจ์และให้บริการที่อบอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง
