คุณไม่จำเป็นต้องปั่นทั้งวันเพื่อทำไอศครีมกาแฟ
ไอศกรีมโฮมเมดเป็นที่นิยมในช่วงฤดูร้อนและคุณไม่จำเป็นต้องมีผู้ผลิตไอศกรีม ด้วยการใช้นมหลากหลายสารให้ความหวานและส่วนผสมที่สดใหม่คุณสามารถทำไอศครีมเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ ไอศครีมกาแฟที่ไม่มีการปั่นจะกลายเป็นความหวานและครีมที่มีรสชาติกาแฟมากมายและส่วนที่ดีที่สุด: มันต้องใช้เพียง 5 ส่วนผสมเท่านั้นและไม่เกิน 10 นาทีในการเตรียม!
สิ่งที่คุณต้องการ
- วิปปิ้งครีมหนัก 2 ถ้วย
- 1 (14 ออนซ์) สามารถทำให้นมข้นหวาน
- กาแฟสดที่เข้มข้น 1/2 ถ้วยตวง (หรือกาแฟแห้งสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ)
- 2 ช้อนโต๊ะกาแฟบด (ไม่จำเป็น)
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
ตวงส่วนผสมทั้งหมดของคุณก่อนที่จะเริ่มเตรียมความพร้อมสำหรับสูตรโดยการวัดส่วนผสมของคุณ คุณจะต้องดื่มกาแฟที่มีความเข้มข้น 1/2 ถ้วยซึ่งสามารถบันทึกได้จากหม้อกาแฟตอนเช้าของคุณ หากคุณไม่ได้ชงกาแฟในมือคุณสามารถใช้กาแฟสำเร็จรูปแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ปลาย
กาแฟบดเป็นกากกาแฟที่ถูกบด คุณอาจละเว้นสูตรเหล่านี้ไปพร้อมกันหากคุณไม่มีหม้อต้มกาแฟในมือ
ขั้นตอนที่ 1: ผสมส่วนผสม
รวมส่วนผสมไอศกรีมทั้งหมดของคุณเทส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไอศกรีมกาแฟลงในเครื่องปั่น ผสมผสานฐานไอศกรีมจนเข้ากันดี
ผสมผสานส่วนผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2: เทลงในคอนเทนเนอร์ตู้แช่แข็งที่ปลอดภัย
ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ปลอดภัยช่องแช่แข็งโอนฐานไอศกรีมไปยังภาชนะที่ปลอดภัยในช่องแช่แข็งเช่นกระทะก้อน หากคุณต้องการคุณสามารถจัดเรียงกระทะด้วยกระดาษ parchment
ขั้นตอนที่ 3: ครอบคลุมและตรึง
ตรึงไอศครีมจนแข็งปิดฝาภาชนะด้วยพลาสติกหรือพลาสติกคลุม วางในช่องแช่แข็งและแช่แข็งเป็นเวลา 5 ถึง 6 ชั่วโมงหรือจนกว่าไอศกรีมจะแข็ง
ขั้นตอนที่ 4: ละลายและเสิร์ฟ
ตักไอศครีมกาแฟของคุณและเพลิดเพลินเมื่อพร้อมที่จะเสิร์ฟให้นำภาชนะไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้ละลายประมาณ 5 ถึง 8 นาที ใช้ตักไอศครีมเพื่อตักและเสิร์ฟไอศครีม
ปลาย
สำหรับสูตรไขมันต่ำกว่าให้ใช้วิปปิ้งครีมหนักเป็นครึ่งส่วน หมายเหตุ: ไอศกรีมจะไม่กลายเป็นคนรวยและครีม
เพื่อให้สูตรนี้ปราศจากนมให้เปลี่ยนวิปปิ้งครีมหนักเป็นกะทิกระป๋องเต็มไขมันและนมข้นหวานด้วยครีมมะพร้าว หมายเหตุ: วิธีนี้จะทำให้ไอศกรีมลำบากยิ่งขึ้นดังนั้นควรใช้เครื่องทำไอศครีมแทนที่จะแนะนำให้ใช้เครื่องปั่น นอกจากนี้คุณยังสามารถทดแทนนมด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่ 2 ถ้วยและกะทิไขมัน 1 ถ้วย: ปั่นส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันเป็นเนื้อครีมอย่างสมบูรณ์
ทำสูตรนี้ให้ปราศจากน้ำตาลโดยการแทนที่นมข้นหวานด้วยวิปปิ้งครีมหนักอีก 1 1/2 ถ้วยตวง (หรือกะทิ 14 ออนซ์ 1 กระป๋อง) และเติมของเหลวหวานธรรมชาติ 1/2 ถ้วยเช่นหางจระเข้หรือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์
