วิธีทำคุกกี้กระดานดำ

เปลี่ยนคุกกี้น้ำตาลแบบดั้งเดิมให้เป็นงานศิลปะแสนอร่อยด้วยไหวพริบส่วนตัว ไม่ว่างานออกแบบของคุณจะซับซ้อนหรูหราหรือน่ารักธรรมดา ๆ ทุกการกัดมีค่านับพันคำ

รูปภาพสวย ๆ

ทำคุกกี้

สิ่งที่คุณต้องการ

แป้ง 2 ถ้วย
เกลือ 1/8 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เนยแท่ง 1 ก้อน
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย

1 ไข่
สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
แผ่นคุกกี้บุด้วยกระดาษ parchment
แผ่นพลาสติก
ถ้วย

ขั้นตอนที่ 1: ร่อนส่วนผสมแห้ง

ร่อนแป้งเกลือเบกกิ้งโซดาในชาม

ผสมส่วนผสมแห้ง

ขั้นตอนที่ 2: รวมส่วนผสมที่เปียก

ครีมอุณหภูมิห้องเนยและน้ำตาลจนฟูแล้วใส่ไข่และวานิลลา

ครีมเนยและน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มส่วนผสมแห้ง

เพิ่มแป้งผสมจนเข้ากันดี ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วห่อด้วยพลาสติก แช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่าจะแข็งตัว

รวมกับส่วนผสมของแป้ง

เปิดเตาอบที่ 325 องศา แช่เย็นจนแข็งประมาณ 1 ชั่วโมง แผ่ออกด้วยพินกลิ้ง ตัดรูปร่างด้วยเครื่องตัดคุกกี้กลมหรือถ้วย

แผ่ออกและตัดเป็นรูปทรง

ขั้นตอนที่ 4: อบ

ถ่ายโอนไปยังแผ่นคุกกี้ที่มีกระดาษ parchment วางห่างกัน 1 "

วางบนแผ่นคุกกี้

ขั้นตอนที่ 5: ปล่อยให้เย็นบนแร็ค

นำเข้าอบประมาณ 10-13 นาทีจนกระทั่งสีทองเล็กน้อย เปิดออกสู่ชั้นวางระบายความร้อน ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนที่จะไอซิ่ง

อบประมาณ 10-13 นาที

ทำให้ไอซิ่ง

สิ่งที่คุณต้องการ

น้ำตาลผง 2 ถ้วย
1 ไข่ขาว
สีผสมอาหารสีดำ
สีขาวผสมอาหารเจลเพสต์

วอดก้า 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำ)
แปรงปลายแหลมต่างๆ
ไม้จิ้มฟัน

ขั้นตอนที่ 1: แยกไข่ขาว

แยกไข่ ใส่สีขาวในชามเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ได้ไข่แดงใด ๆ ในสีขาว

แยกไข่

ขั้นตอนที่ 2: รวมกับน้ำตาล

รวมไข่ขาวกับน้ำตาลผงสองถ้วยลงในเครื่องผสมขาตั้งพร้อมอุปกรณ์ยึดพายบนสื่อจนข้น แต่น้ำมูกไหลเหมือนกาวสีขาว

รวมในเครื่องผสม

คนอื่นกำลังอ่าน

วิธีทำไอซิ่งคุกกี้น้ำตาลที่ดีที่สุด
วิธีการทาสีคุกกี้น้ำตาล

ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มสีผสมอาหาร

เพิ่มสีผสมอาหารสีดำ ผสมให้เข้ากันดีจนกระทั่งไอซิ่งทั้งหมดเป็นสีดำอย่างสม่ำเสมอ

เพิ่มสี

ขั้นตอนที่ 4: ไปที่ Cookie

เท icing ลงในถุง piping พร้อมปลาย # 2 ไพพ์วงกลม 1/8 "จากขอบของคุกกี้จากนั้นเติมไอซิ่งลงในวงกลม

ไปป์ไอซิ่งบนคุกกี้

ขั้นตอนที่ 5: Pop Air Bubbles

ป๊อปฟองอากาศด้วยไม้จิ้มฟันและปล่อยให้แห้งเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง

ปรากฏฟองอากาศใด ๆ

ขั้นตอนที่ 6: ระบายสีคุกกี้ของคุณ

บีบเจลสีขาวเล็กน้อยลงบนกระดาษ parchment และใช้แปรงปลายแหลมวาดคุกกี้ เป็นความคิดที่ดีที่จะฝึกใช้คุกกี้บางตัวที่ไม่ได้ผลดีก่อนเพื่อให้คุณสามารถแขวนมันก่อนที่จะทาสีที่ดีที่สุด

เพ้นท์คุกกี้