เป็นการรักษาที่อร่อยมัฟฟินเหล่านี้แตกออกเป็นรสบลูเบอร์รี่
มัฟฟินบลูเบอร์รี่คลาสสิกแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเอาชนะ มัฟฟินเหล่านี้มักเป็นที่ชื่นชอบสำหรับอาหารเช้าบรันช์หรือขนม สูตรมัฟฟินบลูเบอร์รี่ง่าย ๆ นี้เป็นสูตรที่สามารถรักษาได้ทุกเวลาที่คุณต้องการ ด้วยพื้นที่มากมายสำหรับการปรับตัวคุณสามารถทำมัฟฟินปราศจากกลูเตนปราศจากน้ำตาลหรือนมฟรี
สิ่งที่คุณต้องการ
- แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยบรรจุ
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- 2 ไข่ตีเบา ๆ
- บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย
- น้ำมันคาโนลา 1/2 ถ้วย
- 1 2/3 ถ้วยบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
การจัดเตรียม
ความร้อนเตาอบที่ 375 F. เคลือบถาดมัฟฟินด้วยสเปรย์ nonstick หรือจัดถาดมัฟฟินของคุณด้วยถ้วยอบ ผสมแป้งน้ำตาลทรายแดงผงฟูและเกลือลงในชามผสม ในชามผสมที่แยกต่างหากให้รวมไข่บัตเตอร์มิลค์และน้ำมันคาโนลา
รวมส่วนผสมเปียกและแห้งในชามแยกต่างหาก
ผัดส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี ตีส่วนผสมที่เปียกจนเข้ากัน
คนส่วนผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมที่เปียกลงในชามด้วยส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากัน
รวมส่วนผสมที่เปียกและแห้ง
เพิ่มบลูเบอร์รี่และพับเบา ๆ ลงในแป้งโดยใช้พายยางจนกระทั่งเข้ากัน
บลูเบอร์รี่พับเป็นแป้งมัฟฟิน
ตักบลูเบอร์รี่มัฟฟินปะทะลงในถาดมัฟฟินที่เตรียมไว้เติมหลุม 3/4 ของทางขึ้น
ตักแป้งลงในถาดมัฟฟิน
นำเข้าอบที่ชั้นวางตรงกลางเป็นเวลา 30 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่ามัฟฟินจะทดสอบทำความสะอาดเมื่อแหย่ตรงกลาง
อบมัฟฟินในเตาอุ่น
ปล่อยให้มัฟฟินเย็นลงอย่างน้อย 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อนกับเนยและน้ำผึ้ง
อนุญาตให้มัฟฟินเย็นลงก่อนรับประทานอาหาร
ปลาย
เพื่อให้มัฟฟินเหล่านี้ปราศจากกลูเตนคุณสามารถแทนที่แป้งอเนกประสงค์อเนกประสงค์ด้วยแป้งอเนกประสงค์ปลอดกลูเตน สำหรับสูตรที่ปราศจากนมให้เปลี่ยน buttermilk ด้วยนมอัลมอนด์ที่ไม่หวาน หากคุณหลีกเลี่ยงน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ให้เปลี่ยนน้ำตาลทรายแดงเป็นน้ำตาลมะพร้าว คุณสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันเมล็ดองุ่นแทนน้ำมันคาโนลา
โปรดทราบว่าเวลาอบอาจแตกต่างกันสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในระดับสูง
