อุ่นไก่ในแต่ละส่วน
ไก่ปรุงสุกก่อนหน้านี้จะต้องได้รับความร้อนถ้าอาหารที่เหลือจะถูกเสิร์ฟหรือถ้ามันถูกเตรียมไว้ล่วงหน้าของเวลาสำหรับอาหารที่วางแผนไว้ วิธีการหนึ่งในการอุ่นไก่ล่วงหน้าเรียกว่าการทำอาหาร "แฟลช" โดยที่ระยะเวลาการให้ความร้อนสั้นช่วยรักษาความชุ่มชื้นในเนื้อสัตว์ การทำอาหารแฟลชใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีและช่วยให้พ่อครัวเตรียมอาหารก่อนเวลาโดยไม่ต้องกังวลว่าอาหารจะเย็น
สิ่งที่คุณต้องการ
- แผ่นอบ
- ฟอยล์
เปิดเตาอบที่ 450 องศาฟาเรนไฮต์ อุณหภูมินี้จะทำให้ไก่อุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องปรุงอาหารเพิ่มเติมและทำให้แห้ง
ฝานหรือแยกไก่เพื่อให้มันเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือในแต่ละส่วน วางไก่บนแผ่นอบและปิดด้วยแผ่นฟอยล์ ด้วยการทำให้ไก่มีขนาดเล็กลงแม้จุดศูนย์กลางของเนื้อสัตว์จะร้อนขึ้นทำให้กินได้ง่ายขึ้น
ความร้อนไก่ในเตาอบสำหรับสองถึง 10 นาที ระยะเวลาขึ้นอยู่กับขนาดและปริมาณของไก่ ไก่ส่วนใหญ่จะร้อนภายในไม่ถึงห้านาที
เอาไก่ออกเมื่อได้รับความร้อนอย่างทั่วถึงและให้บริการ
