วิธีการย่างหน่อไม้ฝรั่งอย่างสมบูรณ์แบบ

เมื่อพูดถึงผักหน่อไม้ฝรั่งอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม มันสามารถนึ่งหรือเคี่ยวในเวลาไม่นานสำหรับกับเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำมากมาย คุณสามารถอบในไมโครเวฟได้! อย่างไรก็ตามเมื่ออากาศดีการย่างเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม มันเพิ่มความกรอบของแสงถ่านที่ละเอียดอ่อนและรสชาติสโมคกี้ที่คุณจะไม่ได้รับด้วยวิธีการทำอาหารอื่น ๆ

สิ่งที่คุณต้องการ

หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว, สีม่วงหรือสีขาวหนากว่า
น้ำมันสำหรับย่าง (น้ำมันมะกอกเป็นตัวเลือกที่ดี)
เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำ
มีดเชฟ

เขียง
แหนบที่ทนความร้อนสำหรับย่าง
ตัวเลือก: น้ำมะนาวคั้นสดหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมส่วนผสมและเครื่องมือของคุณ

เปิดเตาย่างแก๊สด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที

หน่อไม้ฝรั่งชนิดใดก็ได้จะทำงานบนตะแกรง แต่พันธุ์ที่หนากว่า (ซึ่งมีอยู่ในทุกสี) มีโอกาสน้อยที่จะตกผ่านตะแกรงตะแกรงหรือถ่านหากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ต้องดูแล พวกมันใช้งานได้ง่ายขึ้นเล็กน้อยและพวกเขาให้ความสมดุลที่ดีระหว่างผิวด้านนอกที่คมชัดและการตกแต่งภายในที่นุ่มนวล

ปลาย

หน่อไม้ฝรั่งสีม่วงเปลี่ยนเป็นสีเขียวหลังจากปรุงเสร็จแล้ว!

ขั้นตอนที่ 2: ตัดแต่ง Tough Ends

ตัดออกประมาณ 1 ถึง 2 นิ้วจากปลายรากของหน่อไม้ฝรั่งเนื่องจากด้านนี้อาจเป็นเส้นใยเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3: เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย

เคลือบหน่อไม้ฝรั่งอย่างอิสระเพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติดกับตะแกรง

ขั้นตอนที่ 4: ย่างและเสิร์ฟ

วางหน่อไม้ฝรั่งลงบนตะแกรงแล้วปิดฝา ใช้คีมคีบทุก 2 ถึง 3 นาที ถ้าเป็นไปได้หลีกเลี่ยงการกินสกิน เวลาทำอาหารทั้งหมดจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของหน่อไม้ฝรั่ง แต่จะใช้เวลาประมาณ 7 ถึง 10 นาที เป็นความคิดที่ดีที่จะทดสอบการใช้งานก่อนที่จะทำการลบ