วิธีการปรุงอาหารเนื้อย่างในหม้อหุงความดัน

หากคุณมีเวลาไม่นาน แต่ต้องการอาหารหม้อเนื้อวัวที่ปรุงเองที่บ้าน การทำอาหารแบบกดดันสามารถปรุงอาหารในครึ่งเวลาของวิธีการทั่วไป และคุณสามารถประหยัดเงินได้โดยใช้เนื้อสัตว์ที่มีราคาถูกกว่าซึ่งยังคงความนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำ หม้อความดันที่ทันสมัยใช้งานง่ายกว่าหม้อรุ่นเก่า รุ่นที่ใหม่กว่ามีคุณสมบัติด้านความปลอดภัยพร้อมแกนตัวบ่งชี้ป๊อปอัพที่แสดงเมื่อถึงแรงดันที่ต้องการ รุ่นที่ใหม่กว่ามีชุดของกลไกปล่อยแรงดันห้าชุดขึ้นไปซึ่งออกแบบมาเพื่อระบายไอน้ำอย่างปลอดภัยหากเกิดแรงดันเกิน

สิ่งที่คุณต้องการ

• ย่างเชย 3 ปอนด์
• 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสเกลือทั้งหมด
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• แครอทปอกเปลือก 1 ถ้วย
• คื่นช่ายสับ 1 ถ้วย
• หัวหอมหั่น 1 ถ้วย

• น้ำ 1 3/4 ถ้วย
• ซอส Worcestershire 1/4 ถ้วย
• 5 มันฝรั่งขนาดกลางปอกเปลือกและหั่นครึ่งตามยาว
• 1/2 ช้อนชา พริกไทย
• 2 ช้อนชา เนื้อน้ำซุปเนื้อหรือ 2 ช้อนชา ฐานเนื้อ
• ใบกระวาน 2 ใบ

อ่านคำแนะนำสำหรับหม้อหุงเฉพาะของคุณ

เคลือบผิวด้วยซีซั่นทั้งหมด สีน้ำตาลในน้ำมันมะกอกโดยใช้กระทะที่ไม่ติด จากนั้นนำไปอบในหม้อความดัน

เพิ่มแครอทผักชีฝรั่งและหัวหอมลงในย่างสีน้ำตาล

เพิ่มน้ำและซอส Worcestershire

จัดเรียงมันฝรั่งครึ่งหนึ่งบนย่าง ใส่พริกไทยผงเนื้อวัวและใบกระวาน

ล็อคฝาหม้อความดันเข้าที่แล้วนำหม้อหุงไปดันเหนือความร้อนปานกลางถึงสูง

ปรับความร้อนเพื่อทำให้ความดันคงที่ที่ระดับปานกลาง

คนอื่นกำลังอ่าน

• วิธีการใช้หม้อความดัน T-Fal
• นานแค่ไหนที่คุณปรุงอาหารเนื้อ corned ในหม้อหุงความดัน?

ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ปล่อยแรงดันตามธรรมชาติโดยปล่อยให้หม้อหุงเย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายนาที เมื่อความดันถูกปล่อยออกมาเปิดฝาอย่างระมัดระวังอาหารจะร้อน

หม้อหุงความดันแตกต่างกันดังนั้นทดสอบเนื้อสัตว์และมันฝรั่งด้วยส้อมเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาเสร็จแล้ว ถ้าไม่ให้เติมน้ำถ้าจำเป็นและกลับสู่ความกดดัน

เมื่ออาหารปรุงสุกหมดแรงดันตามธรรมชาติและเสิร์ฟ