เมื่อเตาแก๊สย่างหยุดทำงานอย่างมีประสิทธิภาพจุดประสงค์เหนือกองเศษซากสำหรับการทำอาหารกลางแจ้งแบบคลาสสิกนี้: เปลี่ยนเป็นเตาย่างถ่านซึ่งนักย่างปรุงอาหารหลายคนชอบเพราะรสชาติที่เข้มข้นและควันที่เนื้อย่างด้วยถ่าน ด้วยการดัดแปลงเล็กน้อยภายในเตาแก๊สอุปกรณ์จะยังคงทำงานต่อไปแม้ว่าจะมีรูปแบบการย่างที่แตกต่างกันไปอีกหลายปี
สิ่งที่คุณต้องการ
- โพรเพนแบบเก่า
- ลวดไก่หนัก
- คีมตัดลวด
- สว่านไฟฟ้า
- บิตเจาะขนาด 1/2 นิ้วสำหรับเจาะโลหะ
ถอดกระบอกโพรเพนออกจากเตาย่างและนำท่อก๊าซและวาล์วควบคุมทั้งหมดออกจากด้านล่างตะแกรง เทคนิคการกำจัดจะแตกต่างกันไปตามประเภทของย่างและผู้ผลิต มีคู่มือย่างเดิมในมือสำหรับทิศทางสามารถช่วยในกระบวนการนี้
ปล่อยให้เครื่องเผาไหม้ก๊าซทั้งหมดอยู่ในตะแกรง สิ่งเหล่านี้จะเป็นตัวรองรับถ่านแบบโฮมเมด
เปลี่ยนหัวเผาก๊าซให้เป็นความร้อนสูงและเปิดฝาเตาย่างเพื่อให้ก๊าซที่เหลืออยู่ในสายหรือหัวเตาหนี
เอาตะแกรงทำอาหารออกตอนนี้แล้วพักไว้
ตัดลวดไก่ให้พอดีกับขนาดของตะแกรงด้านใน ตะแกรงถ่านแบบโฮมเมดนี้ควรจะสัมผัสกับผนังเตาย่างทั้งหมดในขณะที่นั่งอยู่บนเครื่องเผาไหม้เก่าภายในตะแกรง มันจะให้การแยกระหว่างถ่านไฟและพื้นย่างเพื่อให้ออกซิเจนสามารถไปถึงแหล่งความร้อน
เจาะหกรู (ถ้าไม่มีอยู่) ตรงผ่านตะแกรงย่างและระหว่างหัวเผาเพื่อให้อากาศจากภายนอกตะแกรงหมุนเข้าด้านใน นี่เป็นแหล่งออกซิเจนสำหรับการเผาถ่านของแฟน ๆ
วางตะแกรงทำอาหารกลับเข้าไปในตะแกรง
คำแนะนำ & คำเตือน
- ในสถานที่ของลวดไก่หนักถ่านเก่าหรือตะแกรงทำอาหารทำงานเช่นกัน แต่เฉพาะในกรณีที่ขนาดพอดีกับย่างก๊าซเก่าในขณะที่นั่งอยู่บนเตา
- อย่าเริ่มจุดไฟถ่านในเตาแก๊สที่ยังคงมีถังโพรเพนหรือสายแก๊สธรรมชาติ สิ่งนี้สร้างอันตรายร้ายแรงจากการระเบิด
