สำหรับอาหารกลางวันกลางแจ้งที่แสนง่ายย่างเวดจ์ชีสแพะและโพเลนต้าปรุงแต่งรสด้วยผักสดที่คุณสามารถหามะเขือม่วง, มันฝรั่งแดง, หัวหอมหวาน, บวบและพริก
Cal / Serv: 313 Yields: 6 Ingredients 1 tbsp เนยจืด หัวหอม 3/4 c โพเลนต้าหรือข้าวโพดบดสีเหลืองบนพื้นหิน 1 สามารถลดน้ำซุปไก่โซเดียม 1 1/2 ช้อนชา เกลือหยาบ 1 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ ชีสแพะ 2 ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่ 1/2 c น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 6 ปอนด์ผักรวมเช่นมะเขือยาวญี่ปุ่น, สควอชเด็ก, มันฝรั่งสีแดงหรือพริกหยวก- ทำโพเลนต้า:
วางถาดรองอบด้วยแผ่นพลาสติกแล้วพักไว้ ละลายเนยในหม้อขนาดใหญ่และหนักบนไฟร้อนปานกลางและผัดหัวหอมจนเป็นสีทอง - ประมาณ 10 นาที ผัดในโพเลนต้า, น้ำซุป, เกลือ 1/2 ช้อนชา, พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชาและพริกไทยป่นและนำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารจน polenta ข้น - 10 ถึง 15 นาที ผัดในน้ำ 1 ถ้วยชีสและโรสแมรี่สับ โอนโพเลนต้าไปยังกระทะที่เตรียมไว้, กระจายให้ทั่วและเย็นสนิท - ย่างโพเลนต้า:
ความร้อนย่างจนร้อนจัด คว่ำกระทะโพเลนต้าลงบนพื้นผิวที่สะอาด ตัดโพเลนต้าเป็นรูปสามเหลี่ยมขนาด 3 นิ้วแปรงแต่ละอันด้วยน้ำมันและวางบนตะแกรง ปรุงอาหารจนกว่าโพเลนต้าจะถูกทำให้ร้อนและผ่านทอง - ประมาณ 10 นาที วางสามเหลี่ยมโพเลนต้าย่างบนจานแล้วอุ่น - ย่างผัก:
ใส่ผักในชามใบใหญ่ใส่น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยที่เหลือแล้วใส่ลงในเสื้อ ย่างผักจนกว่าพวกเขาจะเริ่มอ่อนตัวลง วางผักย่างเหนือโพเลนต้าและให้บริการทันที
