การเพิ่มกะหล่ำปลีดองในมื้ออาหารของคุณสามารถช่วยในการย่อยอาหาร
กะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีหมักเป็นสิ่งที่ดีมากกว่าเพียงแค่เพิ่มรสชาติให้กับฮอทดอกของคุณ อาหารยังมีประโยชน์ในการกำจัดปรสิตและเป็นวิธีที่เหมาะสมในการเริ่มฟื้นฟูสุขภาพของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ากะหล่ำปลีดองกินเท่าไหร่พร้อมกับสิทธิประโยชน์เพิ่มเติมของอาหารเพื่อทำความเข้าใจว่าการเพิ่มลงในอาหารของคุณสามารถเสริมสุขภาพของคุณได้อย่างไร
ฆ่าปรสิต
ลำไส้ใหญ่ซึ่งมีความเป็นกรดสูงมี acidophilus ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่ช่วยรักษาสมดุลของระบบย่อยอาหารและล้างสารที่ไม่บริสุทธิ์ออกจากร่างกาย กระบวนการหมักของกะหล่ำปลีที่ส่งผลให้กะหล่ำปลีดองเสริมอาหารด้วย acidophilus ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่สุขภาพลำไส้ใหญ่ได้รับผลกระทบจากการระบาดของปรสิต
กะหล่ำปลีดองและกรดแลคติค
กรดแลคติคซึ่งเกิดขึ้นเมื่อกะหล่ำปลีหมักก็ช่วยล้างพยาธิจากลำไส้ จุลินทรีย์ที่ประกอบขึ้นเป็นกรดแลคติคก็มีอยู่ในลำไส้ใหญ่ที่แข็งแรงดังนั้นการทานกะหล่ำปลีดองจะช่วยเพิ่มสารอื่น ๆ ให้กลับเข้าไปในลำไส้ใหญ่ที่ได้รับความเสียหายจากปรสิต สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดอย่างยิ่งที่กรดแลคติกสร้างในกะหล่ำปลีดองมีผลเช่นเดียวกันในลำไส้ใหญ่ในปรสิตและสารพิษที่ไม่สามารถอยู่รอดได้
Candida
กะหล่ำปลีดองยังมีประโยชน์สำหรับการกำจัด Candida albicans ซึ่งสามารถส่งผลกระทบต่อร่างกายเช่นปรสิตเมื่อพบมากเกินไปในลำไส้ ตามเว็บไซต์ของ Alive การทานยาปฏิชีวนะมากเกินไปและการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยอาหารแปรรูปอาจทำให้ Candida เจริญเติบโตมากเกินไป อาการของ Candida นั้นรวมถึงหมอกสมองก๊าซและท้องอืดความอยากอาหารที่รุนแรงและอาหารไม่ย่อย การทานกะหล่ำปลีดองด้วยกรดแลคติค, acidophilus และ Lactobacilli plantarum ในปริมาณสูงช่วยในการกำจัดสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรคเช่น Candida ออกจากร่างกายพร้อมกับปรสิตอื่น ๆ เช่น E. coli และ Salmonella
สิทธิประโยชน์เพิ่มเติม
ในขณะที่ผักมีความสามารถในการกำจัดร่างกายของสารพิษรวมถึงปรสิตการหมักกะหล่ำปลีที่ส่งผลให้กะหล่ำปลีดองช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินบี 12 ในอาหารซึ่งทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นและสามารถเพิ่มอารมณ์ได้ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการเกษตรและเคมีอาหารฉบับเดือนตุลาคม 2545 กะหล่ำปลีดองมีสารที่เรียกว่า จากการศึกษาในสัตว์พบว่ามีการค้นพบ isothiocynates ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งโดยเฉพาะในเต้านมลำไส้ใหญ่ตับและปอด
