ซอสช็อคโกแลตเข้ม

ใช้สูตรซอสช็อคโกแลตร้อนและกวนในทุกสิ่งจากไอศกรีมใส่ผลไม้ไอศครีมจนถึงเค้กอาหารนางฟ้า

Cal / Serv: 147 Yields: 16 เวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 8 นาทีส่วนผสม 8 ออนซ์ ช็อคโกแลตรสขมหวาน 1/4 c. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 c. ครีมหนัก 2 ช้อนโต๊ะ ทิศทางครีมหนัก

1. วางช็อคโกแลต, เนยและน้ำเชื่อมข้าวโพดลงในชามขนาดกลางที่ทนความร้อน นำครีมไปตั้งไฟแล้วเทช็อกโกแลต ใช้ที่ตีเบา ๆ คนให้เข้ากันจนเนียน ใช้งานได้ทันที สำหรับซอสช็อคโกแลตนมให้แทนที่ช็อคโกแลตหวานอมขมกลืนด้วยนมช็อคโกแลต 12 ออนซ์

เคล็ดลับและเทคนิค

ซอสนี้จะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในคอนเทนเนอร์สุญญากาศ หากต้องการอุ่นอีกครั้งให้จุ่มภาชนะในน้ำร้อนจัด คนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว