แกงกะหรี่ฟักทองและถั่ว

ฟักทองและมะเขือเทศรสละมุนสัมผัสกับผงกะหรี่ในอาหารจานนี้

Cal / Serv: 258 Yields: 6 เวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 45 นาทีส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ เนยจืด 1 หัวหอมขนาดกลาง 1 กานพลูกระเทียม 2 1/2 ช้อนชา ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 2 ปอนด์ฟักทอง 2 มันฝรั่งสีแดงปานกลาง 1 1/2 c น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 3/4 ซี ลูกเกดสีทอง 3/4 c ถั่วเด็กแช่แข็งทิศทางผักชีสด

1. ใส่เนยลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง - สูงใส่หัวหอมและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 5 นาที เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารอีก 1 นาที ผัดในผงกะหรี่เกลือและพริกไทย เพิ่มฟักทองและมันฝรั่งและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีตื่นเต้นบ่อย เทในน้ำซุปและลูกเกด, คลุม, และลดความร้อนปานกลาง. หลังจาก 15 นาทีเพิ่มถั่ว เปลี่ยนฝาครอบแล้วปรุงต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าฟักทองและมันฝรั่งจะนิ่มนวลเพิ่มอีก 5 ถึง 10 นาที ประดับด้วยผักชี