ขุดลงไปในทาโก้มังสวิรัติที่มีรสชาติสดใหม่มากมาย
Yields: 4 เสิร์ฟเวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 30 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 30 นาทีส่วนผสม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 หัวหอมเล็กสับพริกไทยปอบลาโน 1 เม็ดหั่นลูกเต๋า 1 ช้อนชา พริกป่น 1 (15.5 ออนซ์) ถั่วดำสามารถล้างและล้าง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสดบวกกับเวดจ์สำหรับเสิร์ฟเกลือ Kosher พริกไทยดำบดสดใหม่ 1/2 ปอนด์แครอทขนาดกลางหั่นเป็น 3 "ถึง 4" แท่ง 1 ช้อนชา ยี่หร่าบด 8 เม็ดทาโก้ธัญพืชอุ่นอะโวคาโดหั่นฝอยควิสโก้เฟรสโกสับผักชีและหัวไชเท้าสดสำหรับเสิร์ฟ- เปิดเตาอบที่ 450 องศา F. ความร้อน 1 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะขนาดกลางบนไฟปานกลาง - สูง เพิ่มหัวหอมและพริกไทยและปรุงอาหารกวนบางครั้งจนนุ่ม 4 ถึง 6 นาที เพิ่มผงพริกและปรุงอาหารกวนจนหอม 30 วินาที เพิ่มถั่วดำและน้ำ 1/3 ถ้วย ลดความร้อนต่ำถึงปานกลางและปรุงอาหารกวนบางครั้งจนหนา 4 ถึง 6 นาที คลุกถั่วกับด้านหลังของช้อนจนหนา ผัดในน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- ในขณะเดียวกันโยนแครอทด้วยผงยี่หร่าและน้ำมัน 1 1/2 ช้อนโต๊ะบนแผ่นอบขอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ย่างหันหนึ่งครั้งจนกว่าจะนุ่มเพียง 10 ถึง 12 นาที
- แบ่งถั่วและแครอทระหว่างเปลือกหอย taco ด้านบนด้วยอะโวคาโด, ปูนเปียก, ผักชี, และหัวไชเท้า เสิร์ฟพร้อมมะนาวชิ้นข้าง
ต่อการให้บริการ: โปรตีน: 8 กรัม ไขมัน: 17 กรัม คาร์โบไฮเดรต: 42 กรัม เส้นใย: 10 กรัม โซเดียม: 261 มก.; คอเลสเตอรอล: 0 มก.; แคลอรี่: 334
