สมุนไพรสดจ้องมองรายการโปรด buttermilk คลาสสิกเหล่านี้
จาก: ตำราอาหารร้านขายของชำแบบ BTC: สูตรและเรื่องราวจากการฟื้นฟูภาคใต้ © 2013 โดย Alexe van Beuren ซื้อหนังสือ
Cal / Serv: 190 Yields: 8 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 20 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 35 นาทีส่วนผสม 2 c แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา สับผักชีฝรั่งสด 1/4 c น้ำมันหมู 1/2 c. นมสด 1/2 c. เส้นทาง Buttermilk- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ในชามขนาดกลางร่อนแป้งผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน ปัดเมล็ดยี่หร่าและผักชีลาว ใช้ส้อมตัดน้ำมันหมูลงในส่วนผสมแป้งจนแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ สร้างบ่อน้ำตรงกลางแล้วเทนมและเนยสดทั้งหมดลงไป ค่อยๆคนแป้งจากด้านข้างจนเข้ากัน
- เทก้อนแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้แล้วนวดจนเนียนประมาณ 2 นาที ใช้แป้งกลิ้งกลิ้งแป้งเป็นวงกลมหนา 1/2 นิ้ว
- ใช้มีดกลมขนาด 3 นิ้วตัดขนมปังกรอบออก รวบรวมเศษแป้งตามต้องการม้วนเป็นวงกลมหนา 1/2 นิ้วแล้วตัดต่อไปจนกว่าคุณจะมีทั้งหมด 8 บิสกิต วางขนมปังกรอบด้านข้างไว้ในกระทะเหล็กหล่อ นำเข้าอบจนสุกเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 15 นาที
