ผสมเค้กทำให้หลุมโดนัทอบง่ายขึ้น
แต่ถ้าคุณชอบโดนัทแบบเค้กที่อบแทนการทอดคุณสามารถทำรสชาติโดนัทแบบโดนใจที่บ้านด้วยกล่องผสมเค้กและ กระทะโดนัท หากช็อคโกแลตเป็นจุดอ่อนของคุณหยิบกล่องเค้กช็อกโกแลตที่คุณชื่นชอบมาผสมในกล่องแล้วคุณจะมีของหวานเป็นอาหารเช้ามากมายให้คุณดื่มด่ำกับกาแฟยามเช้า
การเตรียมการอบ
เปิดเตาอบที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์แล้วใส่จาระบีทั้งด้านล่างและด้านบนของถาดหลุมโดนัทพร้อมน้ำมันพืช กระทะหลุมโดนัทมาพร้อมกับกระทะด้านบนเพื่อให้ครอบคลุมกระทะด้านล่างสำหรับรอบโดนัทอย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องมีช่องทำโดนัท คุณสามารถใช้ถาดมัฟฟินขนาดเล็กแทนซึ่งโดยปกติจะมีมัฟฟิน 24 ชิ้น รูปทรงของหลุมโดนัทจะไม่รอบอย่างสมบูรณ์อย่างไรก็ตามเมื่อนำรูปคัพเค้กขนาดเล็กมาเพิ่มเติม
แป้งเค้ก
เลือกช็อกโกแลตเค้กที่ซื้อตามร้านค้าที่คุณชื่นชอบแล้วเทลงในชามผสม การผสมเค้กมีแป้งน้ำตาลผงฟูและผงโกโก้ที่จำเป็นสำหรับเค้กช็อกโกแลตซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความพยายาม สำหรับการผสมเค้กแต่ละกล่องที่คุณใช้ให้เพิ่มเนย 3/4 ถ้วยไข่ทั้ง 2 ฟองและเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะลงในชามผสม คนส่วนผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียนและไม่มีก้อน
อบหลุมโดนัท
ตักแบทเทอร์ลงในถ้วยที่ก้นหม้อโดนัทก้นให้เต็ม คลุมด้วยถาดหลุมโดนัทด้านบนโดยใช้คลิปเพื่อล็อคกระทะเข้าด้วยกัน หากคุณใช้หม้อมัฟฟินให้เติมถ้วยประมาณสามในสี่ วางกระทะในเตาอบเพื่ออบประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าจะมีการใส่ไม้จิ้มฟันตรงกลางโดนัทออกมา ปล่อยให้โดนัทเย็นลงในกระทะประมาณห้านาทีก่อนนำออกจากกระทะและทำให้ส่วนที่เหลือเย็นลงบนตะแกรง
รสชาติ
คุณสามารถเพลิดเพลินกับโดนัทธรรมดาหรือเคลือบด้วย วานิลลาเคลือบสามารถทำบนเตาตั้งพื้นด้วยน้ำตาลผงวานิลลา 1 ช้อนชาและนมเพียงพอที่จะได้รับความหนาที่คุณต้องการ ตีส่วนผสมที่ผ่านความร้อนต่ำจนเคลือบผิวเรียบเนียน ลดความร้อนได้มากขึ้นโดยไม่ต้องปิดมันอย่างสมบูรณ์และจุ่มหลุมโดนัทที่เย็นแล้วลงในเคลือบเพื่อเคลือบ วางโดนัทบนตู้แร็คทำความเย็นด้วยกระดาษ parchment ด้านล่างเพื่อให้เคลือบแข็ง หากคุณต้องการทำช็อกโกแลตเคลือบสำหรับรูโดนัทช็อคโกแลตให้อุ่นชิปช็อคโกแลตขนาดเล็กที่มี 4 เนยและน้ำเชื่อมข้าวโพดเบา ๆ ในหม้อไอน้ำสองหรือในไมโครเวฟจนละลาย คนให้น้ำเคลือบบางและรีบเคลือบโดนัทในเคลือบช็อคโกแลตก่อนที่มันจะแข็งตัว
