ลองทำเค้กเหล่านี้ด้วยรสชาติเช่นเบอร์รี่และครีมสด, ไอศครีมและผลไม้อุ่น ๆ, บัตเตอร์สก็อตและความเอร็ดอร่อยสีส้มขูดหรือเพียงแค่โรยน้ำตาลผงธรรมดา วิธีง่ายๆในการใส่ลายเซ็นของคุณเองลงบนเค้กนี้คือการปรับแต่งรสชาติ: อบเชยแทน, ผิวเลมอนหรือลูกจันทน์เทศแทนผงห้าเครื่องเทศ
อ่านเพิ่มเติม + อ่านน้อย - Cal / Serv: 440 Yields: 12 Ingredients 2 c. แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา ผงห้าเครื่องเทศ 1 1/4 c เนยจืด 2 ซี น้ำตาล 3 ไข่ใหญ่ 3 ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 1/2 ช้อนชา วนิลาสกัด 3/4 c. ทิศทางครีม- ทำแป้ง: เตาอบความร้อนถึง 325 ° F เคลือบมินิบันด์ 6 ถ้วยสองแผ่นเบา ๆ ด้วยเนยนิ่ม ๆ ฝุ่นละอองกับแป้งแล้วแตะส่วนที่เกินออก พักไว้ ร่อนแป้งเบกกิ้งโซดาเกลือและผงห้าเครื่องเทศเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ ครีมเนยและน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตั้งความเร็วสูงจนอ่อนและนุ่ม - ประมาณ 5 นาที ลดความเร็วลงต่ำและเพิ่มไข่และไข่แดงทีละครั้ง - ผสมผสานอย่างสมบูรณ์ด้วยการเพิ่มแต่ละ ผสมในวานิลลา หรือเพิ่มส่วนผสมแป้งและครีมเปรี้ยวในสามเริ่มต้นและสิ้นสุดด้วยแป้ง ผสมกับความเร็วปานกลางต่ำจนรวมกัน
- อบขนมเค้ก: แบ่งแป้งให้เท่ากันในพิมพ์ให้เต็มประมาณ 3/4 นำเข้าอบบนชั้นวางกลางของเตาอบจนกระทั่งยอดสปริงกลับมาเมื่อสัมผัสเบา ๆ และเครื่องทดสอบที่สอดตรงกลางเค้กหนึ่งก้อนออกมาสะอาด - ประมาณ 25 นาที ปล่อยให้เย็นบนแร็คเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที คลายเค้กและเสิร์ฟอุ่นเล็กน้อยหรือที่อุณหภูมิห้องด้วยครีมและสตรอเบอร์รี่สด (เค้กยังสามารถเก็บไว้ห่อเป็นรายบุคคลในห่อพลาสติกและในภาชนะสุญญากาศนานถึง 3 วัน)
